¿Se trata solo de preparar cosas deliciosas todo el día? ¿Es verdad que el ambiente es muy estresante y competitivo? ¿Dónde podré trabajar? Cuando se trata de una carrera en gastronomía es normal tener todas estas preguntas y muchas más. Después de todo, es una de las decisiones más importantes de tu vida y no querrás tomarla a la ligera.
Por eso, antes de que metas tu cucharón a la olla, estamos aquí para contarte todo lo que tienes que saber sobre esta emocionante y exquisita carrera.
Es más que cocinar
Aunque sería maravilloso poder ir a la escuela solo a cocinar, la realidad es que la carrera de gastronomía involucra mucho más que eso. Desde aprender a cortar y rebanar correctamente hasta estudiar en un salón regular de clases sobre ingredientes, combinaciones, etc. Así que prepárate también para esos momentos. Aquí te dejamos el plan de estudios para que te des una idea.
La creatividad es la cereza del pastel
Aunque ciertamente es importante aprender a preparar los platillos clásicos al pie de la letra, obtendrás más puntos en tu carrera académica y profesional si dejas fluir tu creatividad. Después de todo, la creación de nuevos platillos es lo que crea la distinción de un chef. Así que ¡prueba de todo!
Las relaciones son importantes
Durante tu carrera en gastronomía, conocerás a muchos chefs ya establecidos que te darán clases o cursos, así como a muchos compañeros que están en el mismo camino que tú. Asegúrate de mantener el contacto ya que posteriormente cualquiera de ellos podrá ser instrumental para impulsar tu carrera.
Esos son los puntos básicos que debes conocer sobre la carrera de gastronomía. ¿No te convenció? Aquí te contamos cómo evitar hacer una mala elección de carrera.